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Die südostchinesische Provinz Zheijang ist bekannt für ihre außergewöhnlichen Grünteespezialiäten. Die Sorte Pan Long besticht schon optisch durch ihre perfekte Verarbeitung: fast schneckenartig von Hand gerollte Blätter mit gleichmäßigen Tippies durchsetzt. Der optimale Feuchtigkeitsgrad wird durch geschicktes Rollen von Hand und anschließend mehrmaliges Rösten der Blätter über offenem Feuer bestimmt. Diese aufwendigen Vorgänge beeinflussen auch sensorisch die Geschmacksnuancen des fertigen Grüntees sehr positiv. Ein Muss für Grünteefreaks und solche, die es werden wollen.
Zubereitung
- Zubereitung: mit nicht mehr kochendem Wasser ( 80° - 85° ) aufgießen. Bis zu 4 mal hintereinander aufzugießen, bei jedem weiteren Aufguß Ziehzeit um 3 Minuten verlängern
- Portion je Tasse: gehäuft
- Mehrmals aufgießen: ja
- Ziehzeit: 2-3 Minuten
- Wasserhärtegrad: 6-26 Trinkempfehlung:
- Pur
Details
- Artikelnummer: 100116
- Herkunft: China
- Provinz: Zheijang
- Aromatisiert: Nein
- Biologisch: Nein
- Preis: EUR 289,- je 1kg, inkl. 20 % USt.
- Verkaufseinheit: ab 500g je Bestellposition erhalten Sie 10% Rabatt, ab 1.000g je Bestellposition erhalten Sie 15% Rabatt. Der Rabatt ist bereits im Preis berücksichtigt.
- Body: mild leicht
- Geschmacksbeschreibung: leichter Body, besonders feiner Geschmack, im Abgang zarter Orchideenduft, zarte Tannine
- Blattbeschreibung: schneckenartig, kleingerolltes Blatt mit perfektem Tippy
- Qualitätsbeurteilung: außergewöhnlich attraktiver Tee
- Tassenfarbe: hellgelb
- Genusszeit: immer
- Haltbarkeit: 3 Jahre