Honduras liegt in Zentralamerika und führt im Vergleich zu den berühmten Nachbarländern, Costa Rica, Guatemala oder El Salvador ein Schattendasein. Bisher haben sich nur wenige Plantagen auf die Produktion von hochwertigem Qualitätskaffee umgestellt, der Großteil der Ernte verschwindet als "Noname" in einfachen Industriemischungen. Wir haben in der letzten Dezember-Ernte eine feine Hochlandsorte gefunden, die unseren Ansprüchen gerecht wird: Nicht zu kräftig, sehr aromatisch, mit wenig Säure und floralem Duft. Wir forcieren gerne auch unbekannte Plantagen und Regionen - schließlich zählt nur die Qualität! Eine weitere Rarität insbesondere für Espresso-Aficionados!