Nur wenige Hochlandkaffees kommen für unsere Macas Mischung in Frage. Wir suchen einerseits leichte, fast samtige Säure, und andererseits einen harmonischen Körper mit elegantem Nougatgeschmack. Hier ist die Erfahrung und Können unseres Röstmeisters gefragt, der unsere Cafetieros in den Anbaugebieten immer wieder überzeugen kann, nur die besten Partien für uns zu reservieren.