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Äthiopien ist das Ursprungsland des Kaffees. Seit vielen jahrhunderten bauen Kleinbauern in der Busch- und Waldregion des südlichen Sidamo-Hochlandes auf 1950 Metern Seehöhe Arabica-Kaffee an. Wie in allen Kaffee-Anbauländern der Welt werden auch hier verschiedene Qualitätsstufen aus unterschiedlichen Ernteperioden angeboten. Unser sonnengetrockneter Hochland-Wild Forest Kaffee zählt aber eindeutig zu den besten Kaffees der Welt. Der kräftige Body mit dem durchgehend würzigen Geschmack beweisen seine Klasse. Sehr guter äthiopischer Kaffee darf niemals zu stark Säure auftragen, niemals süß-säuerlich schmecken und muss wie jeder Spitzenkaffee seinen typischen Charakter auch beibehalten, wenn er kalt genossen wird.
Zubereitung
- Zubereitung: für alle Zubereitungsarten geeignet
- Espresso Hand, Espresso Maschine, Bistrokanne, Filter, Türkisch
- Portion je Tasse: gestrichen 6-8 g
- Mehrmals aufgießen: nein Trinkempfehlung:
- Schwarz, Milch, Sahne, Zucker
Details
- Artikelnummer: 500672
- Herkunft: Äthiopien
- Provinz: Sidamo
- Limited Edition
- Preis: EUR 54,10 je 1kg, inkl. 20 % USt.
- Verkaufseinheit: ab 500g je Bestellposition erhalten Sie 10% Rabatt, ab 1.000g je Bestellposition erhalten Sie 15% Rabatt. Der Rabatt ist bereits im Preis berücksichtigt.
- Body: kräftig
- Geschmacksbeschreibung: Kräftiger Body, feine Würze mit schöner Lemon-Note, leicht schokoladiger Unterlage, elegante Säure im Hintergrund, langer Abgang.
- Qualitätsbeurteilung: außergewöhnlich hochwertige Plantagenqualität
- Genusszeit: Frühstück
- Haltbarkeit: 1 Jahr
- Alternativen: Kenya, Tanzania, Dominikanische Republik, Cuba