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Die Arabica Varietät Catuai ist in Zentral-und Südamerika sehr häufig als eine von ca. 60 verschiedenen Hybriden anzutreffen. Die Cafetieros bauen sie wegen Ihrer großen Blütendichte und dem großen Ertrag bevorzugt in schwer zugängigen Hanglagen an. Allerdings sind nach wie vor Lage und Erde ausschlaggebend für die Qualität. Die jungen Kaffeebauern experimentieren auch weiterhin bei der Aufbereitung und erzielen damit aussergewöhnliche sensorische Überraschungen die unseren Coffeetaster jedesmal aufs Neue begeistern.
Zubereitung
- Zubereitung: für fast alle Zubereitungsarten
- Espresso Hand, Espresso Maschine, Bistrokanne, Filter
- Portion je Tasse: 6-8 g
- Mehrmals aufgießen: nein Trinkempfehlung:
- Schwarz, Milch, Sahne, Zucker
Details
- Artikelnummer: 500678
- Herkunft: Panama
- Limited Edition
- Preis: EUR 67,30 je 1kg, inkl. 20 % USt.
- Verkaufseinheit: ab 500g je Bestellposition erhalten Sie 10% Rabatt, ab 1.000g je Bestellposition erhalten Sie 15% Rabatt. Der Rabatt ist bereits im Preis berücksichtigt.
- Body: mittelkräftig
- Geschmacksbeschreibung: Mittelkräftiger Body, feine Grapefruit - Zitrusnote im Abgang, harmonische Säure.
- Qualitätsbeurteilung: außergewöhnlich hochwertige Plantagenqualität
- Genusszeit: immer
- Haltbarkeit: 1 Jahr
- Alternativen: Panama Geisha, Panama Casa Teresita, Nicaragua