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Nur wenige Plantagen leisten sich den Luxus, während der hochwertigsten Pflückperiode auch noch Tippies zu pflücken und verarbeiten. Dieser Assam Tee von der Plantage Mangalam wird nur einmal jährlich im Juni gepflückt und besteht zu fast 100% aus reinen Tippies. Möglichst früh, um ca. 7.00 Uhr, werden die zarten Knospen von Hand vom Teestrauch gepflückt – nur das Tip, keine offenen Blätter kommen in den Pflückerkorb. Die Welkdauer von zehn Stunden reicht aus, um die Tippies geschmeidig zu halten, anschließend werden sie von Hand gedreht und zum Abschluß kurz geröstet und getrocknet. Eine Spezialität für Assam-Freunde. Bitte immer pur genießen.
Zubereitung
- Zubereitung: mit kochendem Wasser aufgießen
- Portion je Tasse: gestrichen
- Mehrmals aufgießen: ja
- Ziehzeit: 3 Minuten
- Wasserhärtegrad: 6-26 Trinkempfehlung:
- Pur
Details
- Artikelnummer: 100451
- Herkunft: Indien - Assam
- Provinz: Assam
- Plantage: Mangalam
- Aromatisiert: Nein
- Biologisch: Nein
- Limited Edition
- Preis: EUR 589,10 je 1kg, inkl. 20 % USt.
- Verkaufseinheit: ab 500g je Bestellposition erhalten Sie 10% Rabatt, ab 1.000g je Bestellposition erhalten Sie 15% Rabatt. Der Rabatt ist bereits im Preis berücksichtigt.
- Body: mittelkräftig
- Geschmacksbeschreibung: Mittelkräftiger Body, honigähnlicher Duft mit malzig-cremigem Geschmack, zart würzig mit langem Abgang, feine Tannine
- Blattbeschreibung: zartes, goldenes Tippy
- Qualitätsbeurteilung: außergewöhnlicher Spitzentee mit schöner Optik
- Tassenfarbe: goldig-braun
- Genusszeit: immer
- Haltbarkeit: 3 Jahre
- Alternativen: Assam Black Tippy,