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Südkorea hat 1200 Jahre alte Teetradition. Der hochwertigste Grüntee stammt aus einem hügeligen, fruchtbaren Gebiet um die Stadt Beosong im Süden Südkoreas. Traditionell wird dieser Tee ausschließlich im April und Mai von Hand gepflückt, anschließend nach alten Rezepten von Hand mehrmals vorsichtig gerieben und in großen Wokpfannen bei ca. 200 - 250°geröstet (gefeuert). Durch das Reiben der noch grünen Teeblätter entwickelt sich im Aufguß auch das besonders feine Wujan Aroma. Mild, fein und zart. Eine ideale Alternative zu japanischem Grüntee.
Zubereitung
- Zubereitung: mit nicht mehr kochendem Wasser ( 80° ) aufgießen. Bis zu 4 mal hintereinander aufzugießen, bei jedem weiteren Aufguß Ziehzeit um 2 Minuten verlängern
- Portion je Tasse: gestrichen
- Mehrmals aufgießen: ja
- Ziehzeit: 1-2 Minuten
- Wasserhärtegrad: 6-26 Trinkempfehlung:
- Pur
Details
- Artikelnummer: 100695
- Herkunft: Südkorea
- Plantage: Daehan
- Aromatisiert: Nein
- Biologisch: Nein
- Limited Edition
- Preis: EUR 170,- je 1kg, inkl. 20 % USt.
- Verkaufseinheit: ab 500g je Bestellposition erhalten Sie 10% Rabatt, ab 1.000g je Bestellposition erhalten Sie 15% Rabatt. Der Rabatt ist bereits im Preis berücksichtigt.
- Body: mild leicht
- Geschmacksbeschreibung: Leichter Body, frischer Duft nach Spinat mit etwas süßer Frucht im Abgang, feine Tannine
- Blattbeschreibung: Zart gekräuseltes grünes Blatt
- Qualitätsbeurteilung: erstklassiger Standard
- Tassenfarbe: hellgrün
- Genusszeit: immer
- Haltbarkeit: 3 Jahre
- Alternativen: japan Gyokuros oder Shinchas