Die Kirschblüte auf der kleinen Insel Kagoshima in Südjapan ist ein einzigartiges Erlebnis. Anfang Mai herrschen ideale klimatische Voraussetzungen für die Ernte der Gyokuro Tees. Die Kabusenetze werden entfernt und die mühsame Pflückung per Hand beginnt schon in den frühen Morgenstunden. Dieser Kimigayo ist die beste Invoice des Jahres. Anfang Mai beobachtet der Teemeister mit langjähriger Professionalität seine Gärten und die besten Lagen. Er weiß, dass die besten Tees nur kurze Zeit für die händische Pflückung reif sind. Kurz vor Sonnenaufgang werden die erfahrensten Teepflückerinnen eingesetzt, um die jungen, frischen Teeblätter auszusuchen. Auch während der Aufbereitung in der Teefabrik läßt der Teemeister seinen Tee niemals aus den Augen und kontrolliert jeden Schritt der mühevollen Verarbeitung. Das Ergebnis ist eine Wucht an Aroma und feinem Geschmack.
Zubereitung
- Zubereitung: mit nicht mehr kochendem Wasser (60°) aufgießen. Bis zu 4 mal hintereinander aufzugießen, bei jedem weiteren Aufguss Ziehzeit um 1 Minute verlängern
- Portion je Tasse: gestrichen
- Mehrmals aufgießen: ja
- Ziehzeit: 1 Minute
- Wasserhärtegrad: 6-26 Trinkempfehlung:
- Pur
Details
- Artikelnummer: 100592
- Herkunft: Japan
- Provinz: Kagoshima
- Aromatisiert: Nein
- Biologisch: Nein
- Limited Edition
- Preis: EUR 1.317,50 je 1kg, inkl. 20 % USt.
- Verkaufseinheit: ab 500g je Bestellposition erhalten Sie 10% Rabatt, ab 1.000g je Bestellposition erhalten Sie 15% Rabatt. Der Rabatt ist bereits im Preis berücksichtigt.
- Body: mild leicht
- Geschmacksbeschreibung: Leichter Body, zart-süßlicher Geschmack mit einem Hauch von frischem Spinat im Abgang. Samtige, balancierte Herbe.
- Blattbeschreibung: dunkelgrünes, nadelförmiges Blatt
- Qualitätsbeurteilung: aussergewöhnliche Spezialität
- Tassenfarbe: hellgrün
- Genusszeit: immer
- Haltbarkeit: 3 Jahre
- Alternativen: Top of Season Japan Gyokuros oder Shinchas