Dieser jasmintee wird in der Provinz Fujian in ausgesuchten Hochlandlagen als grüner Tee mit Tippy zur "Before Quing Ming Time" Periode Ende April gepflückt. Die Tradition dieses bereits hunderte Jahre alten Festes wird bis heute noch gepflegt und gefeiert. Die einzigartige Qualität dieser Sorte resultiert einerseits aus der frischen, besonders hochwertigen Grünteebasis, andererseits werden auch nur ausgesuchte jasminblüten verwendet. Kurz vor Sonnenaufgang dürfen die frischen jasminblüten nur von Hand gepflückt werden, um nicht ihr zartes und fein-süßes Aroma zu verlieren. Die Herstellung dieser Teespezialität erfolgt auf einfache und natürliche Art. Der frisch produzierte Grüntee wird in großen Holzkisten mit den frisch gepflückten jasminblüten sorgfältig in Schichten verbracht und danach mehrere Wochen verschlossen gelagert. Der Teamaker prüft dabei laufend Qualität und Aroma und kann diesen Vorgang der Vermischung mehrmals wiederholen, bis die Qualität seinen Vorstellungen entspricht. Die jasminblüten werden, wie bei jeder hochwertigen jasminteesorte, von Hand ausgesondert und der grüne Tee wird in kleinen Kisten exportiert.
Zubereitung
- Zubereitung: mit nicht mehr kochendem Wasser aufgießen, ( 80° - 85 ° ) Bis zu 4 mal hintereinander aufzugießen, bei jedem weiteren Aufguß Ziehzeit um 2 Minuten verlängern
- Portion je Tasse: gestrichen
- Mehrmals aufgießen: ja
- Ziehzeit: 2-3 Minuten
- Wasserhärtegrad: 6-25 Trinkempfehlung:
- Pur
Details
- Artikelnummer: 100213
- Herkunft: China
- Provinz: Fujiian
- Aromatisiert: natürlich
- Biologisch: Nein
- Limited Edition
- Preis: EUR 491,30 je 1kg, inkl. 20 % USt.
- Verkaufseinheit: ab 500g je Bestellposition erhalten Sie 10% Rabatt, ab 1.000g je Bestellposition erhalten Sie 15% Rabatt. Der Rabatt ist bereits im Preis berücksichtigt.
- Body: mild leicht
- Geschmacksbeschreibung: leichter Body, im Duft einzigartig, wuchtige jasminnote, im Abgang sehr lang ohne jegliche Herbe, perfekt balancierte Tannine.
- Blattbeschreibung: Pearlleaf mit Tippy
- Qualitätsbeurteilung: eine der seltensten und besten jasminsorten Chinas
- Tassenfarbe: hellgelb
- Genusszeit: immer
- Haltbarkeit: 3 Jahre
- Alternativen: jasmin Fancy Flowery Pekoe