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Shincha Tenno

€ 98,70 x
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Als Shincha bezeichnen die Teebauern die allerjüngsten, frischen Teeblätter der frühen Saison. Wir beziehen diesen feinen Tee von einer der südlichsten Inseln Japans, Kagoshima. Der besonders fruchtbare Boden und die perfekte Beschattung durch die Kabusenetze schaffen ideale Voraussetzungen für Tees von besonderer Spitzenqualität. Besonders die Shincha Tees dieses Gartens zeichnen sich durch ihren samtig-leichten Body aus. Wie alle Spitzenpflückungen wird auch dieser zarte Tee mehrmals gerollt anschließend kurz erhitzt und wiederum extrem abgekühlt. Dadurch wird jegliche Fermentierung ausgeschlossen und die Blätter können ihr außergewöhnliches Aroma entwickeln.

Zubereitung

  • Zubereitung: mit nicht mehr kochendem Wasser ( 60° ) aufgießen. Bis zu 5 mal hintereinander aufzugießen, bei jedem weiteren Aufguß Ziehzeit um 2 Minuten verlängern
  • Portion je Tasse: gestrichen
  • Mehrmals aufgießen: ja
  • Ziehzeit: 1 Minute
  • Wasserhärtegrad: 6-26
    • Trinkempfehlung:
  • Pur

Details

  • Artikelnummer: 100879
  • Herkunft: Japan
  • Provinz: Kagoshima
  • Aromatisiert: Nein
  • Biologisch: Nein
  • Limited Edition
  • Preis: EUR 839,- je 1kg, inkl. 20 % USt.
  • Verkaufseinheit: ab 500g je Bestellposition erhalten Sie 10% Rabatt, ab 1.000g je Bestellposition erhalten Sie 15% Rabatt. Der Rabatt ist bereits im Preis berücksichtigt.
  • Body: mild leicht
  • Geschmacksbeschreibung: Leichter Body,frischer Duft nach Wiesenblumen, samtig-süßer Abgang. Hauch von Tanninen.
  • Blattbeschreibung: zartes, dunkelgrünes nadelförmiges Blatt
  • Qualitätsbeurteilung: aussergewöhnliche Spezialität
  • Tassenfarbe: hellgrün
  • Genusszeit: immer
  • Haltbarkeit: 3 Jahre
  • Alternativen: Alle Top of Season Gyokuros und Shinchas

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