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Tai Mu Long Zhu

€ 63,- x
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Die Teepflanzer aus der Provinz Guangdong sind seit vielen Jahrhunderten berühmt für ihre hochwertigen und seltenen Pearlteas. Für die Herstellung dieser Kostbarkeit wird im Frühling, meist vor Sonnenaufgang, nur das erste zarte Teeblatt mit dem noch nicht geöffneten Flush (Tippy) von Hand gepflückt. Die Bezeichnung „weißer Tee“ stammt von den vielen hell-silbrig schimmernden Tippies. Pearl Teas werden in Guangdong nach dem  Welken auf Bambuströgen kurz bei mittlerer Hitze blanchiert um jegliche Fermentierung sofort zu unterbinden und das besondere Aroma dieser Spezialität zu konservieren. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich leichter, feiner weißer Tee für Kenner aber auch Einsteiger, die keine Kompromisse bei Ihrem ersten Erlebnis mit weißem Tee eingehen wollen.

Zubereitung

  • Zubereitung: mit nicht mehr kochendem Wasser aufgießen ( 80° - 85° ) Bis zu 3 mal hintereinander aufzugießen, bei jedem weiteren Aufguß Ziehzeit um 3 Minuten verlängern
  • Portion je Tasse: gestrichen
  • Mehrmals aufgießen: ja
  • Ziehzeit: 2-3 Minuten
  • Wasserhärtegrad: 6-23
    • Trinkempfehlung:
  • Pur

Details

  • Artikelnummer: 100315
  • Herkunft: China
  • Provinz: Guangdong
  • Aromatisiert: Nein
  • Biologisch: Nein
  • Limited Edition
  • Preis: EUR 535,50 je 1kg, inkl. 20 % USt.
  • Verkaufseinheit: ab 500g je Bestellposition erhalten Sie 10% Rabatt, ab 1.000g je Bestellposition erhalten Sie 15% Rabatt. Der Rabatt ist bereits im Preis berücksichtigt.
  • Body: mild leicht
  • Geschmacksbeschreibung: leichter Body, frischer Duft nach grüner Wiese mit zarter Süße im Abgang, perfekt balancierte Tannine
  • Blattbeschreibung: Pearltea mit Tippy
  • Qualitätsbeurteilung: erstklassiger Pearltea
  • Tassenfarbe: hellgelb
  • Genusszeit: immer
  • Haltbarkeit: 3 Jahre
  • Alternativen: Green Smaragd

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