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Ying Zhen

€ 65,10 x
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Die südöstlich liegende Provinz Fujian ist weltberühmt für die feinsten Grüntees der Welt. Durch die leicht mediterranen Klimaverhältnisse sind auch die Hochlandlagen witterungsmäßig sehr begünstigt, reichlich Regen und viel Sonne sind ideale Voraussetzungen für den Anbau dieser klassischen Teesorten. Nur das oberste, zarte, noch mit silbrigem Flaum besetzte Tip wird in knospigem Zustand, ungeöffnet, gepflückt. Die kurze Welkung und das anschließende Blanchieren und Rösten erfolgen ausschließlich unter Anweisung des ältesten Teamakers, des Mannes mit der größten Erfahrung und Routine auf der Plantage. In der Tasse wird Sie ein einzigartig elegant-samtiger Geschmack begeistern! Durch den außergewönlich geringen Koffeingehalt auch sehr gut für den Abend geeignet!

Zubereitung

  • Zubereitung: mit nicht mehr kochendem Wasser ( 80° ) aufgießen. Bis zu 3 mal hintereinander aufzugießen, bei jedem weiteren Aufguß Ziehzeit um 4 Minuten verlängern
  • Portion je Tasse: gehäuft
  • Mehrmals aufgießen: ja
  • Ziehzeit: 5 Minuten
  • Wasserhärtegrad: 6-23
    • Trinkempfehlung:
  • Pur

Details

  • Artikelnummer: 100406
  • Herkunft: China
  • Provinz: Fujian
  • Aromatisiert: Nein
  • Biologisch: Nein
  • Limited Edition
  • Preis: EUR 553,40 je 1kg, inkl. 20 % USt.
  • Verkaufseinheit: ab 500g je Bestellposition erhalten Sie 10% Rabatt, ab 1.000g je Bestellposition erhalten Sie 15% Rabatt. Der Rabatt ist bereits im Preis berücksichtigt.
  • Body: mild leicht
  • Geschmacksbeschreibung: extrem leichter Body, außergewöhnlich weich-samtiger Geschmack mit eleganter Süße im Abgang, keine Tannine
  • Blattbeschreibung: silbrig-weißes, langes Tippy
  • Qualitätsbeurteilung: außergewöhnliche Spezialiät
  • Tassenfarbe: weiß-gelb
  • Genusszeit: immer
  • Haltbarkeit: 3 Jahre
  • Alternativen: Top of Season Weisse Tees aus unserem Tagesangebot

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